Se sentir aux Antilles sans quitter son salon ? C’est possible en concoctant des cocktails maison qui respirent le soleil et les plages paradisiaques ! Découvrez 5 recettes de cocktails antillais à tester chez soi pour s’évader l’espace d’un verre.
1. Le Ti’ Punch : le classique incontournable
Petit frère du Mojito, le Ti’ Punch est une boisson traditionnelle antillaise composée de rhum agricole blanc, de sucre de canne et de citron vert. Simple à réaliser, il met parfaitement en valeur la saveur du rhum des îles.
Ingrédients :
- 6 cl de rhum agricole blanc
- 2 cuillères à café de sirop de sucre de canne
- 1 quartier de citron vert
Préparation :
- Dans un verre, mélanger le sirop de sucre de canne avec le jus du quartier de citron vert.
- Verser le rhum et mélanger à nouveau.
- Ajouter quelques glaçons et déguster.
2. La Piña Colada : la douceur tropicale
Originaire de Puerto Rico, la Piña Colada est un cocktail crémeux à base de jus d’ananas, de lait de coco et de rhum. Idéal pour se rafraîchir lors des chaudes soirées d’été, il vous transportera instantanément sur une plage de sable blanc.
Ingrédients :
- 4 cl de rhum ambré des îles Old Nick
- 8 cl de jus d’ananas
- 6 cl de lait de coco
- Glaçons
Préparation :
- Dans un mixeur, verser le rhum, le jus d’ananas et le lait de coco.
- Ajouter les glaçons et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux.
- Verser dans un verre et déguster aussitôt.
3. Le Planteur : l’exotisme fruité
Le Planteur est un cocktail antillais très apprécié pour son mélange de saveurs fruitées et de rhum ambré. Il se réalise facilement à la maison en combinant du jus d’orange, de goyave et d’ananas avec du rhum et du sirop de grenadine.
Ingrédients :
- 6 cl de rhum ambré des îles Old Nick
- 12 cl de jus d’orange
- 12 cl de jus de goyave
- 2 cl de jus d’ananas
- 1 cuillère à café de sirop de grenadine
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker, verser le rhum, les jus de fruits et le sirop de grenadine.
- Ajoûter les glaçons et secouer énergiquement pendant quelques secondes.
- Filtrer et verser dans un verre rempli de glaçons. Déguster immédiatement.
4. Le Daiquiri à la mangue : une envolée tropicale
Le Daiquiri à la mangue est une variation fruitée et gourmande du célèbre cocktail cubain. À base de nectar de mangue, de rhum blanc et de citron vert, il apporte une touche exotique et sucrée qui ravira les palais les plus délicats.
Ingrédients :
- 6 cl de rhum blanc
- 8 cl de nectar de mangue
- 2 cl de jus de citron vert
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker, mélanger le rhum, le nectar de mangue, le jus de citron vert et le sucre.
- Ajouter les glaçons et secouer énergiquement pendant quelques secondes.
- Filtrer et verser dans un verre rempli de glaçons. Déguster aussitôt.
5. Le Coco Punch : la séduction créole
Le Coco Punch est un cocktail antillais qui marie avec élégance le rhum ambré à la douceur du lait de coco. Relevé d’une pointe de cannelle, ce breuvage vous emportera directement au cœur des Antilles pour une dégustation ensoleillée.
Ingrédients :
- 6 cl de rhum ambré des îles Old Nick
- 12 cl de lait de coco
- 1 cuillère à café de sucre de canne
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Glaçons
Préparation :
- Dans un shaker, mélanger le rhum, le lait de coco, le sucre de canne et la cannelle.
- Ajouter les glaçons et secouer énergiquement pendant quelques secondes.
- Filtrer et verser dans un verre rempli de glaçons. Déguster aussitôt.
Alors n’attendez plus et faites voyager vos papilles avec ces 5 cocktails antillais à savourer chez vous. À chaque verre, fermez les yeux et imaginez-vous sur une plage bordée de cocotiers, les pieds dans le sable chaud… Santé !***
